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牛肉部位介紹【牛肋條(Rib Finger)】
老饕最愛:美國安格斯黑牛肉 2018-06-13 爆漿餐包 2019-04-29 0 牛肉部位介紹【牛肋條(Rib Finger)】 牛 肋條是在肩腹肉後方的位置,屬於霜降肉質而且味道相當濃郁美味,在家常菜中常用此部位切塊燉煮,非常適合長時間燉滷,仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質較
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純黑安格斯牛小排 U.S. Black Angus Shortrib Steak
牛小排位於前胸肋骨5至8節部位,此部位非常矜貴,豐厚的肉質結實且油花分佈甚多,而且油脂分佈均勻,肉質充滿彈力及口感,只需稍稍下油或不下油在易潔獲輕煎至自己喜愛的熟成度,最後加少許巖鹽及黑椒便大功告成。 由於黑安格斯牛比普通安格斯牛產量少,所以喜愛吃牛扒嘅你千祈唔好錯過
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安格斯最好?代碼分不清? 進口牛肉市場亂
國人愛吃進口牛肉,但是愛吃牛肉的你,真懂進口牛肉?安格斯就是好牛?M和A是澳牛還是和牛?在牛肉價格節節上漲之際不可不知。美國肉類出口
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商品規格 1855美國安格斯牛肋條 成分:新鮮牛肉原肉 部位 : 肋脊部 產地:美國 重量:實測淨重 不定重 /包 包裝方式:外-紙盒裝,內-真空塑膠包裝 物流方式:冷凍宅配 保存期限: 冷凍-18 300天 注意事項: 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
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